El Blog de los cocinados: 2016

viernes, 12 de febrero de 2016

•Primero: Sopa de espárragos y avellanas, 209 calorías

•Segundo: Pechuga de pollo a la pimienta con salsa de mostaza y puré de brócoli, 383 calorías

•Postre: Sorbete de piña, kiwi y granada, 36 calorías

•Pan: 156 calorías

•Café solo: 2 calorías

Total de calorías 786

Precio:10 euros

Ju an Lillo

Antonio Valiente

Charo García

2º de dirección de cocina

Los Platos:

Taboule de Aguacate

Ensalada Silvestre

Solomillo de Ternera al Cabrales

Ensalada de Frutas con Yogur y Miel

Elena Angosto

Alberto Limonchi

Sandra Gonzalez

Restaurante Mediterráneo

Menú diario:

Hoy menú con aires del sur.

Entrante:

· Gazpacho andaluz con lo mejor de sus tierras

Primer plato:

· Pescaito frito, combinando los productos del mar más seleccionas para su paladar. (boquerón, pescadilla y calamar)

Segundo plato:

· Arroz con bogavante, consiste en un arroz caldoso con alcachofa y otras verduras de nuestra dieta mediterránea.

Postre:

· Higos frescos.

25e

(Todos los menús son por persona e incluyen una bebida a elegir entre agua, cerveza o copa de vino.)

2º Dirección de Cocina

Esther Ferris Monreal, Alejandro Vicente Beltrán

2º Dirección en Servicios de Restauración